He llegado tarde. Se me había olvidado sacar comida y, la verdad, tampoco había en el congelador nada que me apeteciera comer. Así que he rehogado un ajo y he salteado una zanahoria, una ramita de apio, unas hojas de espinacas y unas hojas de col china. He añadido agua, sal, pimienta y nuez moscada y he cocido durante algo menos de 10 minutos, junto con unos udon que todavía me quedaban de cuando mi hermano vino de Japón. En un cuenco aparte he echado un chorrito de salsa de soja, unas semillas de sésamo y unos cacahuetes (¡que hubieran quedado mucho mejor salteados!). He vertido la sopa en el cuenco y he saboreado el conjunto acompañada de la estimulante lectura de un libro de Ali Edwards. En 20 minutos. ¡Y mucho menos sosa que la del otro día!